giovedì 4 aprile 2013

Salsa rosa, anzi.... fucsia ^_^

Allora, ecco una ricettina veloce e decisamente gradevole. Oltre che divertente da vedere.

Ingredienti:

1 patata lessa
1/4 di barbabietola
1 bicchierino di brandy
1 bicchiere di brodo vegetale
olio evo qb
sale
pepe

Procedimento:

Semplicissimo e veloce. Lessate la patata e mettetela in un mixer o nel contenitore del minipimer insieme ad un quarto di barbabietola (io ho prese quelle preconfezionate) e il brodo vegetale. Mettetene un po' alla volta sino ad ottenere la cremosità che volete, aggiungete l'olio evo, il bicchierino di brandi, sale e pepe o in alternativa peperoncino. E la vostra crema fucsia è pronta per condire insalate, secondi o mangiarla così spalmata su un crostino. E poi mi dite com'è....












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