Ingredienti:
Spinacini freschi
Cocomero a cubetti e senza semi
cipollina fresca
nocciole secche o pinoli o anacardi
olio evo
succo di lime
sale
pepe nero
Potrà sorprendervi questo abbinamento ma vi consiglio questa insalatina. Preparatela prima, il cocomero assorbirà i liquidi e il sale e vedrete che anche chi di solito non lo digerisce in questo modo lo adorerà!
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